Камені для охолодження віскі (Сірий)

Камені для віскі

Віскі прийнято охолоджувати кубиками льоду. Але при таненні лід розбавляє напій водою, погіршуючи смак. Це проблему вирішив Ендрю Хеллман, він запропонував замінити лід відшліфованими кам'яними кубиками. Пізніше їх назвали «Каменями для віскі» (Whisky Stones). Ми розглянемо переваги та правила використання цього нового аксесуара поціновувачів алкоголю.

Оптимальна температура подачі віскі – 18-21°C. Лід не тільки розбавляє, але і надмірно охолоджує напій до 10-15°C. У результаті застигання ефірних масел віскі втрачає унікальний аромат. Крім того кубики льоду утримують температуру не більше 10 хвилин після чого вміст келиха знову тепле.

Камені для віскі позбавлені цих недоліків. Зроблені з безпечного матеріалу стеатиту (мильного каменю) вони чудово акумулюють холод або тепло, не впливаючи на смак. Віскі залишається холодним 25-30 хвилин.

Поклади стеатиту є тільки в США (штат Вермонт) і Скандинавії. Після видобутку матеріал піддають ручне полірування. Камінці виходять гладкими і не дряпають скло келихів. Скандинавські народи використовують стеатит для виготовлення посуду, приписуючи йому цілющі властивості.

Згідно інструкції перед першим використанням куплені камені добре миють губкою в теплій воді, щоб позбутися від залишків пилу. За 2-3 години до початку вечірки їх охолоджують в морозильній камері. На одну порцію 50-70 мл досить покласти в келих 3-4 каменю. Після застосування камені рекомендується сполоснути холодною водою і покласти назад в чохол. При дотриманні цих умов вони служать протягом багатьох років. Ще каміння для віскі відмінний засіб для підтримки температури гарячих напоїв, наприклад кави або чаю. Досить покласти їх у мікрохвильову піч на 30 секунд, потім додати 2-3 штуки в чашку з напоєм.

Застосування Whiskey Stones:

• промити камені в теплій воді;
• покласти їх в морозильну камеру мінімум на 2 години;
• додати камені в напій (2-3 каменю на 50 мл віскі);
• після використання промити теплою водою;
• термін придатності каменів не обмежений;

Характеристики:

• Розмір каменів: 2х2х2 см;
• Розмір упаковки: 9,5х13,5 см;
• Колір: сірий;
• Вага: 250 г

Комплектація: 9 каміння для віскі, тканинний мішечок, коробка.